我的一位日本茶道老師曾告訴我，她年青的時候是一位辦公室行政人員，上班第一天的早上就被安排每天負責泡茶給每位同事和客人，過了一個月她心生不忿地質問老闆，為什麼不會吩咐辦公室助理負責處理泡茶這樣瑣碎的事情，她堂堂都是一位行政管理人員啊！老闆就告訴她，沖泡一杯茶這樣的小事也做不好，我們如何放心讓你做更大的事呢？自此，她用心學習冲泡每一道茶，細緻地為每一位客人奉上最好的茶。

有一些公司機構曾邀請我去協助處理面試或選拔的工作。過往他們會選擇在西餐廳，通過用膳方式進行面談，了解對方的性格、愛好及觀察其言談舉止。近年來，他們更加入了品茶和茶藝沖泡的環節，要求面試者利用二十分鐘觀察及學習茶藝技巧，而後他們需要親自在茶席中泡茶，並為現場評委奉茶。

我們從茶席中可以發現，有些面試者會輕看了泡茶這回事，當他們上陣時，總會變得雞手鴨腳，將泡茶基本的次序也混亂了。有些面試者在茶藝的流程中總算順利完成了，可是會發現他們將茶席上的工具弄得亂七八糟，甚至整張茶枱都濕濕淋淋。

泡茶，這樣簡單的事情，竟然可以看盡人生百態，將對方的思維模式、處事態度和個性心情都表露無遺。

茶，不單純是水和茶葉的浸出物，它可以活靈活現地表達出人和人之間的關愛、彼此間的尊重和祝福。不要輕忽我們奉上的每一杯茶，茶湯是有生命的，它訴說著我們的心思和意念。一泡茶的時間，一杯茶的滋味，都蘊含著人世情的玄機。