2018年可謂威士忌市場氣氛熾熱的一年，拍賣紀錄直到年末仍不斷刷新。最曯目肯定是蘇格蘭酒廠麥卡倫（Macallan）的60年陳釀。來自同一木桶醞釀60年的威士忌，在不同酒瓶內，四次刷新威士忌拍賣紀錄。

最貴一瓶60年麥卡倫，要數有威士忌「聖杯」之稱、由愛爾蘭藝術家Michael Dillon手繪酒標的版本，11月底以£120萬（HK$1,200萬；NT$4,640萬）在倫敦成交，成為史上最貴單瓶威士忌。

Michael Dillon手繪酒標版本麥卡倫60年

Valerio Adami（左）及Peter Blake

不忘介紹多次這批60年麥卡倫的背景。它們全於1926年入桶，1986年入瓶，共有40瓶。廠方當年為隆重其事，找來兩位著名潮流藝術家 - Peter Blake及Valerio Adami設計酒標（招紙），每款12支，兩款加起來一共24支，其餘則讓藏家自行製作酒標。

這批威士忌，今年5月首次登上拍場，當時已被稱作夢幻威士忌，在香港邦瀚斯（Bonhams）同場先後創下紀錄。率先上拍的Peter Blake版本以HK$796萬成交創紀錄，但紀錄隨即被一瓶Valerio Adami版本刷新，後者以HK$863萬成交。及至10月，一瓶Valerio Adami版本於愛丁堡邦瀚斯連佣以£84.8萬（HK$864萬）成交，刷新紀錄。

60年麥卡倫威士忌，Peter Blake設計酒標（右）

拍賣行：香港邦瀚斯
場次：Rare and Fine Wine and Whisky Sale
拍賣日期：2018/5/18
成交價：HK$7,962,500

60年麥卡倫威士忌，Valerio Adami設計酒標（左）

拍賣行：香港邦瀚斯
場次：Rare and Fine Wine and Whisky Sale
拍賣日期：2018/5/18
成交價：HK$8,636,250

60年麥卡倫威士忌，Valerio Adami設計酒標

拍賣行：愛丁堡邦瀚斯
場次：Whisky Sale
拍賣日期：2018/10/3
成交價：£848,750

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重頭戲落在11月，威士忌「聖杯」Michael Dillon手繪酒標版本60年麥卡倫，以£120萬在倫敦佳士得成交，再度刷新紀錄，並成為首瓶價值超過百萬英鎊的威士忌。相比之前上拍的60年麥卡倫，這版本獨一無二只有一瓶，可說貴得有道理。

 

 

60年麥卡倫威士忌，Michael Dillon設計酒標

拍賣行：佳士得倫敦
專場：倫敦珍罕名釀
拍賣日期：2018/11/29
成交價：£1,200,000

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以價錢比較，蘇格蘭威士忌今年當然最威。但近年備受熱捧的日本威士忌，同樣在拍賣場交出亮麗成績。

早在年初1月，限量150瓶的「山崎50年」在香港蘇富比，連佣以HK$233萬成交，率先打破單瓶日本威士忌拍賣紀錄。來到8月，同樣是「山崎50年」，但數量更少，只得50瓶的第一版，以HK$270萬成交刷新紀錄。

山崎50年

拍賣行：香港蘇富比
專場：珍稀佳釀 - 呈獻一位資深酒迷之精彩窖藏
拍賣日期：2018/1/27
成交價：HK$2,337,000

 

山崎50年 第一版

拍賣行：香港邦瀚斯
專場：威士忌（Whisky）
拍賣日期：2018/8/17
成交價：HK$2,695,000

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不得不提的，還有11月在香港邦瀚斯出現的拍賣紀錄。威士忌同樣來自麥卡倫，只是佳釀仍然置於橡木原桶內。一整桶22年麥卡倫，連佣HK$343萬（NT$1,330萬）成交，成為史上最貴原桶威士忌。

行方估計，整桶威士忌可供310瓶威士忌入樽，以平均每瓶HK$1.1萬的價錢計算，可一併打破單桶每瓶威士忌的拍賣紀錄。

麥卡倫　1996年橡木原桶威士忌

拍賣行：香港邦瀚斯
專場：Fine & Rare Wine and Whisky
拍賣日期：2018/11/16
成交價：HK$3,430,000

縱觀全年，威士忌市場仍然有價有市，惟日本威士忌熱潮在下半年稍稍退卻。以威士忌拍賣而言，邦瀚斯表現可謂特別出眾，總計全年共有5項紀錄在它的拍場上誕生，且看來年會否再創佳績。