如果閣下是建盞愛好者，又或對宋代美學深感著迷，那麼暑假的旅遊地點已經替你決定了 - 北京與大阪。
首先是北京的國家博物館，正舉辦「紫玉甌心」大型展覽，呈獻135件古代建盞與相關文物，以及298件當代建窯工藝品。
接著是大阪的藤田美術館，鎮館之寶「南宋 曜變天目」正隆重展出；最後是大阪市立東洋陶磁美術館，重新開幕的特備展覽，正以日本國寶「南宋 油滴天目」領銜。
油滴、兔毫、「供御」款、乃至古今輝映的曜變等頂級建盞，都可以在今個夏天盡情飽覽。
中國國家博物館｜紫玉甌心 - 中國建窯建盞文化展
展期：即日至2024/9/26
地址：北京東城區東長安街16號（天安門廣場東側）
入場：免費（需預約）
建窯，位於今日福建省南平市建陽區，以生產黑釉瓷器著稱，創燒於晚唐五代時期，興盛於兩宋，產品以碗類居多，文獻稱為「甌」或「盞」，統稱「建盞」。
兩宋鬥茶風氣盛行，上至帝王，下至百姓，皆引為時尚。建盞造型簡約，摒棄了過於繁雜的裝飾，黑色釉面又最宜襯托白色茶沫，乃審美與實用的自然結合，故成為最佳的鬥茶用具，迅速風靡。
建盞可說是土與火的藝術結晶，窯工對溫度火候的掌控爐火純青，燒到一定溫度時就要開始降溫，讓釉液在自然狀態下流淌，形成獨具特色的窯變釉面，舉如油滴、兔毫、曜變等珍稀品種。這些不規則紋飾渾然天成，精彩奪目，讓人百看而不厭，體現宋瓷崇尚的自然之美。
北宋名臣范仲淹《和章岷從事鬥茶歌》有曰：「黃金碾畔綠塵飛，紫玉甌心雪濤起」。少數建盞在光線照射下會散發紫色光暈，文人墨客以「紫玉甌」或「紫甌」形容之，即為本次展覽名稱由來。
宋代 建窯 黑釉油滴束口盞
油滴，指黑色釉面上浮現的斑點狀結晶，因像沸騰的油點狀而得名，按其呈色而俗稱「金油滴」或「銀油滴」。
油滴釉的斑點較小且密集，有別於鷓鴣斑釉的大而疏朗，視覺上似是繁星點綴於漆黑夜幕之中，有文獻便稱之為「星建盞」。
建盞各種斑駁紋飾之中，即以油滴最受市場追捧。2016年，日本著名藏家「臨宇山人」的「南宋 油滴天目」茶碗在紐約佳士得舉槌，US$1,170萬（HK$9,125萬）天價易手，寫下建盞拍賣紀錄至今。
宋代 建窯 黑釉兔毫撇口盞
至於建盞最流行的釉面，則是兔毫。蔡襄《茶錄》云：「建安所造者紺黑紋如兔毫」；宋徽宗《大觀茶論》並稱：「盞色貴青黑，玉毫條達者為上。」
具體表現為釉層中均勻呈現細密筋脈，形狀如兔子的毫毛一樣纖細柔長。這種紋理的色調以黑釉或褐色釉為底，閃現出黃褐、灰、灰白、白褐、青蘭、青褐等變幻莫測的色彩，具有玉潤玄光的藝術魅力。
除了油滴與兔毫，建盞還有諸般品種，舉如鷓鴣斑、西瓜皮釉（又稱鐵鏽斑）、醬黃釉，以至各式難以名狀的奇特紋理。此外，還有底部帶「供御」款的罕有傳世品，是當時專供趙宋皇室使用的珍器。
宋代 建窯 西瓜皮釉盞
宋代 建窯 黑釉束口盞
宋 建窯 醬黃釉束口盞
宋代 建窯 「供御」款黑釉盞
明代以後，由於飲茶習慣改變，建盞燒製一度沒落，至新中國成立後方再度復興。其中，許多當代建盞藝術家都鍾情「曜變」釉色。
16世紀出版的日本文獻記載：「曜變斑建盞，乃無上神品，值萬匹絹；油滴斑建盞，是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞，值三千匹絹。」宋代曜變建盞乃是收藏界的夢幻逸品，然而中國境內如今只得殘片，而無完整器存世。
當代建盞傳承人，在傳統工藝的基礎上，藉新時代審美角度重新思考和改進，利用現代科技手段，創造出種類繁多的釉面和器形，讓千年瓷器煥發新光彩。據資料顯示，建陽全域建盞從業人員超過6萬，年產值以億元計算。
當代 七彩曜變盞
當代 黑底銀滴盞
藤田美術館｜「土」主題展
展期：即日至2024/8/31
地址：大阪市都島區網島町10-32
入場：JPY 1,000（19歲或以下免費）
剛剛說過，宋代曜變建盞乃是稀世珍寶。事實上，如今存世的完整器例子僅三，悉數為日本國寶，分別由藤田美術館（大阪）、大德寺龍光院（京都）、靜嘉堂文庫（東京）所藏，人稱「曜變天目三絕」。
如今，藤田美術館的「南宋 曜變天目茶碗」，正於其「土」主題展覽中亮相。
曜變意為「光彩奪目的窯變」，黑釉上可見大小不一、分佈不均的斑點。光線照耀下，周圍會出現眩目的虹彩輝斑，或藍或紫、或銀或金，變幻莫測。俯視而看，就似深邃宇宙中的星雲天體，堪稱建盞中的絕品，有「一碗一宇宙」之美譽。
南宋 曜變天目茶碗｜日本國寶
如此珍貴的建盞，為何會傳到東瀛？
時間回到千年前的宋朝，品茗之風遍及大江南北，宋人不但愛辦茶宴，以茶待客，更會鬥茶茗戰，一比茶藝。福建瓷窯的黑釉茶碗乘時興起，大行其道，不但為文人墨客所推崇，連皇帝也下旨命令燒造御用茶碗，「建盞」二字從此成名。
中日文化交流與商貿來往，自古未斷。前往宋朝求法的日本僧人，把茶藝禮儀和所獲茶器帶回國家。曜變天目茶盞，據信就是由東瀛僧人帶到日本，流傳至今成為國寶。
據說，日本僧人當時求法，許多都前往浙江天目山一帶的寺廟修行，日人誤以為他們帶回來的建窯茶碗也是來自天目山，故就稱之為「天目」。
大阪市立東洋陶瓷美術館｜重新開館紀念特展「SHIN・東洋陶瓷 - MOCO典藏」
展期：即日至2024/9/29
地址：大阪市北區中之島1-1-26
入場：JPY 1,600
大阪市立東洋陶瓷美術館於1982年揭幕，收藏的古董陶瓷相當有名。2022年初，美術館開始閉門裝修，擴建施工。
事隔兩年，美術館今年終於重新開幕，紀錄特展即以名列日本國寶的「南宋 黑釉油滴天目茶盞」領銜。
據記載，此油滴建盞於鎌倉時代（1185-1333，其時中國為南宋至元朝）傳入日本，先後由豐臣秀次、西本願寺、京都三井家、若狹酒井家族遞藏，再傳世至今。豐臣秀次為豐臣秀吉的外甥，為豐臣政權第二代家督。
值得一提的是，此油滴建盞口緣部分鑲有金扣，除補強器口外，亦有增強視覺效果之用。
南宋 黑釉油滴天目茶盞｜日本國寶
重新開幕特展取名「SHIN」，其中包含了三個意思：一、作為「全新（SHIN）」的美術館再出發；二、「真心（SHIN）」實意之美的邂逅；三、怦然「心（SHIN）動」的鑑賞體驗。
館方相當重視是次特展，展品陣容相當華麗。除了上述的油滴建盞外，還有同樣名列日本國寶的「元代 龍泉窯 青瓷褐斑玉壺春瓶」，乃至公認傳世品不足一百件的北宋汝窯，洋洋大觀。
中國重器以外，是次特展亦呈獻一系列韓國陶瓷，舉如高麗時期的青瓷，以及朝鮮時期的白瓷等等。
韓國陶瓷的發展，可以說是「先青後白」。高麗王朝（918-1392）時期，韓國吸收了中國越窯柴燒技術，青瓷製作得到飛躍發展；及至朝鮮王朝（1392-1897），受儒家思想影響，白瓷一度被指定為御用瓷器。
元朝 龍泉窯 青瓷褐斑玉壺春瓶｜日本國寶
北宋 汝窯 青瓷水仙盆
高麗時期 十二世紀 青瓷瓜形瓶
朝鮮時期 十八世紀 青花銅紅彩蓮花紋罐