近日香港其中一個最熱烈討論的議題，就是如何好好運用政府發放的HK$5,000消費券。除了花費在日常飲食、購買家居電器，還有甚麼好選擇？

單憑這預算，要在拍賣行購買收藏品絕非易事。邦瀚斯（Bonhams）拍賣行亞洲區葡萄酒及威士忌專家林安泰（Daniel Lam）相當貼心，精選市面上8款HK$5,000以內的威士忌，收藏或飲用各有選擇，各位威士忌迷萬勿錯過。

邦瀚斯亞洲區葡萄酒及威士忌專家林安泰（Daniel Lam）

先簡介一下這項消費券計劃，合資格香港居民可於7月4日至8月14日期間，透過消費券計劃網站（www.consumptionvoucher.gov.hk）進行電子登記。

在7月17日或之前完成電子登記者，會於8月1日獲發第一期HK$2,000消費券，再在10月1日領取餘下的HK$3,000消費券，兩期消費券額度將在12月31日失效。故此，在10月1日至12月31日期間，可同時使用HK$5,000消費券。

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飲用級別

先由較易入手的飲用級別威士忌說起，Daniel給出4項選擇，兩支為日本威士忌，餘下兩支分別為蘇格蘭及美國威士忌。

1. 竹鶴17年威士忌｜市價約HK$3,500

以傳奇釀酒師竹鶴政孝命名，是日本生產的最佳麥芽穀物混合威士忌之一，為2014年世界最佳的混合威士忌。

2. 拉佛格（Laphroaig）10年原酒威士忌｜市價約HK$700

一款散發出淡淡泥煤味的艾雷島威士忌，當地人喜於杯中加入河石，以降低酒溫，使味道更奔放。

3. 白州12年單一麥芽威士忌｜市價約HK$2,500

白州為三得利（Suntory）旗下第二間威士忌蒸餾所，建於1973年。這款威士忌風味非常獨特，口感輕盈飽滿，非常適用於威士忌蘇打調酒。

4. Weller 12年波本威士忌｜市價約HK$2,500

在美國廣受歡迎，一種由小麥、穀物和玉米製成的優質波本威士忌。價值在幾年內增長了三倍，但產量仍然相對較少，為波本威士忌愛好者的絕佳威士忌。

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收藏級別

適合收藏的威士忌，同樣有4款選擇，日本及蘇格蘭威士忌各佔兩支：

1. 波摩（Bowmore）25年單一麥芽威士忌｜市價約HK$4,800

經典艾雷島（Islay）威士忌，帶有淡淡的泥煤味和蜜餞醇香，為價錢相宜的25年威士忌，極具收藏價值。

2. 響（Hibiki）Harmony限量版｜市價約HK$3,000

柔和醇厚的混合威士忌，優雅的雕刻瓶身特別值得收藏。

3. 厚岸 雨水（Usui）混合威士忌｜市價約HK$3,800

位於北海道小鎮的小型手工釀造威士忌，雖然不是日本的主流威士忌，但潛力巨大。

4. 格蘭花格（Glenfarclas）30年單一麥芽威士忌｜市價約HK$5,000

由家族獨立經營的斯佩塞釀酒廠，歷經六代傳承。具備傳統風味的斯佩塞威士忌之一，帶有完整雪莉桶的麥香。