佳士得香港秋拍鐘錶專場在剛過去的周日（27日）舉槌，兩個單一藏家系列：「Triazza Collection」與「臻極系列（第六部分）：爐火純青」合共斬獲HK$2.02億（NT$8億）總成交額。前者更取得「白手套」100%成交，貢獻了當中近HK$1.22億。
錶王百達翡麗（Patek Philippe，下稱PP）橫跨二十世紀初到二十一世紀的珍罕錶款，囊括了兩個專場成交三甲席位。來自Triazza Collection的PP Ref. 5073P鉑金鑲鑽石「大教堂」三問腕錶成為佳士得本季的冠軍錶款，連佣以HK$1,365萬（NT$5,400萬）易手。
下文將為大家報道兩項專場的三甲錶款。
兩場拍賣合共斬獲HK$2.02億總成交額
精緻名錶特別呈獻 : The Triazza Collection Part I
拍賣日期：2022/11/27｜1pm
總成交額：HK$121,822,260
Lot 2519｜百達翡麗（Patek Philippe）Ref. 5073P-001，鉑金鑲長方形切割鑽石自動上弦「大教堂」鐘聲三問萬年曆腕錶，配月相，24小時及閏年顯示（成交冠軍）
製造時間：2014年
估價：HK$11,000,000 - 15,000,000
成交價：HK$13,650,000
拿下冠軍的Ref. 5073P兼具複雜功能與奢華於一身。此型號2011年面世，至2016年停產，備有「大教堂」鐘聲三問、萬年曆、月相、24小時及閏年顯示等複雜功能。
腕錶採用鉑金錶殼配黑色錶盤，錶圈和錶耳上鑲嵌了103顆長形鑽石，折疊錶扣鑲有42顆長形鑽石，鑽石總重量達5.28克拉，設計可謂極盡奢華。
此型號只為PP最尊貴客戶而設，每一枚皆為特別訂製。及至今天，重返市場的同款腕錶屈指可數。
此錶功能上的一大賣點，在於其「大教堂」三問功能。PP三問功能腕錶，備受鐘錶收藏界稱許，其報時音色清脆悅耳，即使對它們未有深刻認識，也會被它音色深深吸引。
所謂三問功能，實際是指鐘錶的報時功能。三問腕錶內設小型音錘及音簧，用以報出小時、刻（每15分鐘為一刻）及分鐘。（編按：單問鐘錶只報小時，二問鐘錶則只報其中兩項）行方專家認為，三問腕錶的製作難度比陀飛輪更高。以PP為例，製作一枚三問腕錶需花500小時組裝。
製作三問腕錶的難度並不在於保持機械精準度或減少誤差，而是講究聲學和動力的深刻理解。鐘錶工匠需透徹了解不同物料及其相互作用，方能製作出樂聲合適不刺耳，節拍、音調與時長都完美的三問錶。
三問功能腕錶堪稱可報時的樂器。與一流鋼琴一樣，就算外觀一模一樣的三問腕錶樂聲也有細微差別。因此每一枚三問腕錶都獨一無二，與眾不同。
5073P採用的「大教堂」三問報時裝置，由一個高音音簧和一個低音音簧組成。當報時裝置啟動時，會先發出由敲擊低音簧條鳴報小時的聲音，然後由敲擊高音和低音簧條鳴報刻鐘，最後則是敲擊高音簧條鳴報距離上一刻鐘的分鐘數。
普通音簧的長度剛好對應於機芯的一圈，而「大教堂」音簧則可在機芯上纏繞兩圈，因此能發出更洪亮和悠揚的報時鳴音，聽起來就像大教堂的鐘聲。
Lot 2523｜百達翡麗（Patek Philippe）Ref. 605HU 18K金世界時間懷錶，配北美洲掐絲琺琅錶盤（成交亞軍）
製造時間：1950年
估價：HK$7,000,000 - 14,000,000
成交價：HK$7,812,000
本場亞軍落在一枚已有70年歷史的PP世界時間懷錶身上，連佣成交價HK$781萬（NT$3,090萬）。605 HU屬首批採用柯蒂耶（Louis Cottier）發明的世界時間系統的型號，並由這位日內瓦製錶大師親身監督製作。
柯蒂耶於1931年發明「Heures Universelles」世界時間機芯，獲多家瑞士頂尖鐘錶品牌採用，包括PP（Ref. 605、1415和2523）、江詩丹頓（Ref. 3372）、Agassiz和勞力士（Ref. 4262）。
1939至1964年，柯蒂耶與PP合共製作了95枚世界時間懷錶，包括68枚黃金和27枚玫瑰金精品。605 HU配有金屬錶盤或獨一無二的掐絲琺瑯錶盤，後者會視乎型號，以琺瑯刻劃歐亞、美洲、非洲等個別大陸，或是半地球或全球的地圖，現作便是一例。
懷錶精美的掐絲琺瑯錶盤由錶盤供應商Stern Frères製作。這些純金錶盤的生產成本高昂，必須由技藝精湛的工匠獨立製作，無法以生產線量產。
柯蒂耶
工匠需要以纖細的金線勾勒出裝飾圖案。這些以絲線劃分而成的空格，在法語中稱為「cloisons」。接下來在空格內填上所需顏色的琺瑯粉末，然後在攝氏約900度的爐中燒製使粉末熔化，最後將錶盤手工拋光，直到表面完美平坦，極為講究。
此懷錶1950年製成，配以掐絲琺瑯「北美」錶盤。現時僅存約12枚配以掐絲琺瑯錶盤的Ref. 605 HU，包括今次拍賣的懷錶在內，只有四枚錶盤刻劃北美地圖。
此懷錶的首任藏家乃二十世紀美國著名鐘錶藏家Esmond Bradley Martin，他於1957年12月從紐約珠寶商Tiffany & Co.購入懷錶。
順帶一提，佳士得於今年5月香港春拍拍出另外一枚型號 605 HU 18K金世界時間懷錶，該錶配世界地圖掐絲琺瑯錶盤，目前已知只得三枚，成交價達HK$1,605萬，遠超HK$500萬低估價，足見此型號懷錶的魅力。
Lot 2522｜百達翡麗（Patek Philippe）18K金陀飛輪得獎懷錶，配防磁不銹鋼原裝錶殼，白色琺瑯錶盤，寶璣數字及時分針，於1931年日內瓦天文台競賽獲得一等獎（成交季軍）
製造時間：1924 年
估價：HK$5,500,000 - 11,000,000
成交價：HK$5,922,000
同場另外一枚充滿歷史意義的PP懷錶，亦以HK$592萬（NT$2,340萬）易手，位列本場第三。這枚製於1924年的18K金陀飛輪懷錶，曾於1931年日內瓦天文台競賽獲得一等獎。
此錶同時保留原裝黃金錶殼和白色琺瑯寶璣數字錶盤，以及原裝的防磁天文台計時大賽錶殼和大賽指定的銀色分區扇形錶盤，品相極佳，極可能只此一枚。據行方所知，目前沒有其他私人收藏的PP天文台錶同時備有兩個完好無損的錶殼和錶盤。
懷錶同時備有兩個完好無損的錶殼和錶盤
時間回到二十世紀初，PP為了參與天文台競賽精心研發陀飛輪懷錶，以精準二字為前提。這枚懷錶在1931年的天文台競賽，力壓600多枚參賽時計脫穎而出，機芯獲得計時競賽一等獎。
PP所有為天文台競賽而製的機芯，皆刻有兩個編號。以此錶作例，機芯橋板上「Extra」字樣代表機芯所有零件均經過極為精細的潤飾。機芯印有兩個日內瓦印記，足證懷錶符合天文台錶的嚴格標準。機芯更配備Guillaume擺輪，以減少因溫度波動而造成的計時誤差。
機芯以外，懷錶的陀飛輪框架由傳奇製錶師James Pellaton製造，並由PP調校鐘錶大師Jules Golay-Audemars調校，可謂二十世紀初瑞士製錶工藝的極致。
臻極系列（第六部分）：爐火純青
拍賣日期：2022/11/27｜7pm
總成交額：HK$80,356,741
同日接續舉槌的「臻極系列（第六部分）：爐火純青」現場拍賣以PP現代錶款掛帥，本場冠軍亦以HK$1,000萬以上成交。這枚Ref. 5208鉑金腕錶乃PP首個同時搭載三問報時、萬年曆及單按鈕計時三項複雜功能的錶款。
Lot 2282｜百達翡麗（Patek Philippe）Ref. 5208P-001 鉑金三問單按鈕迅時萬年曆自動上弦腕錶，配月相、閏年及日夜顯示，附原廠證書、額外底蓋、盒子及外包裝
製造時間：2014年
估價：HK$5,500,000 - 11,000,000
成交價：HK$10,050,000
Ref. 5208於2011年，在巴塞爾鐘錶展首次亮相，至2018年停產。由於製錶過程複雜，產量極少，每年不多於10枚。腕錶採用三層機芯結構，極度複雜精密。在自家研發的自動上鍊機芯上，設計一組15枚零件的巨型驅動裝置，確保所有視窗有足夠動能，在瞬間同步完成萬年曆顯示。
錶盤設計分成三個小錶盤，以及上方三格視窗，分隔不同功能，美觀清晰，方便易讀。此錶的三問報時功能由左方的拉動鍵控制，啟動時音簧兩邊的小槌敲打音簧報時，音質清脆響亮。
Lot 2271｜百達翡麗（Patek Philippe）Ref. 5711/1P-010 鉑金自動上弦鏈帶腕錶，配中心秒針及日期顯示，附原廠證書、盒子及外包裝
製造時間：約2014年
估價：HK$4,000,000 - 8,000,000
成交價：HK$5,292,000
本場亞軍乃PP現代經典之作Nautilus。這運動錶款去年在錶壇掀起熱話，事關PP掌舵人斯登（Philippe Stern）透露精鋼Nautilus Ref. 5711將會停產，震驚錶壇，亦令此錶在二手市場的成交價節節上升。來到今年PP終於公佈，將推出Ref. 5811作為精鋼Nautilus的後繼型號。
今回上拍的Ref. 5711/1P-010乃Ref. 5711的鉑金限量特別版，用料以鉑金取代不鏽鋼，更顯尊貴。此型號生產期由2011年至2015年，PP未有公佈確實產量，亦從未於產品圖錄出現，據信只得100枚，只提供予PP最尊貴的客戶。
在外形上，鉑金版本與精鋼版本的錶盤設計十分相似，仔細看則可見鉑金版本的藍色更顯亮麗。此外，錶盤3點鐘位置設有帶框日期視窗，「Patek Philippe」和「Geneve」字樣在印在平面上，而非以慣常方式印在羅紋圖案上。
另一個較不顯眼的分別，在於錶盤6點鐘位置旁邊鑲上一塊約重0.2克拉的鑽石。此乃PP鉑金錶款其中一個識認。
過去拍賣場上只出現過4枚5711/1P-010，今次上拍這枚為第5枚，由臻極系列的收藏家全新購入，一直保持極佳的整體狀態，附有全套配件。
Lot 2279｜百達翡麗（Patek Philippe）Ref. 5539G-001 18K白金三問陀飛輪腕錶，配黑色琺瑯錶盤及寶璣數字，附原廠證書、額外底蓋、盒子及外包裝
製造時間：約2014年
估價：HK$2,800,000 - 5,600,000
成交價：HK$5,040,000
Ref. 5539G同時具備三問報時及陀飛輪兩項複雜功能，生產期由2013年至2019年結束，只以白金製作，錶盤則有4種不同版本。
今回上拍的一枚乃黑色琺瑯錶盤版本，錶盤上飾有白金寶璣時標，設計簡約。小秒針錶盤上的機芯編號顯示沿用天文台試驗腕錶的方式，證實該錶已通過準確度測試，同時展現出內部機芯的獨特性。
上拍此錶保存完好，並附有全套配件。據行方研究，此枚Ref. 5539G是迄今為止第5枚亮相拍場的同款腕錶。