名錶與名酒，兩種傳統上的奢侈品，近年在拍賣市場相當火熱。隨著近年更多亞洲年輕藏家投入市場，香港拍賣屢創佳績，現身的珍貴藏品亦愈來愈多。

本季佳士得春季拍賣，鐘錶部門帶來一枚首現拍場的Patek Philippe（百達翡麗，下稱PP）型號605 HU世界時間黃金懷錶，配備掐絲琺瑯世界地圖錶盤，目前已知存世只得三枚，珍罕非常。

名酒版塊則帶來佳士得歷來估價最高的單一藏家名酒珍藏，總估價超過HK$1億，乃行方歷年之冠。拍賣收益將撥捐這位藏家的母校、倫敦商學院。參與是次拍賣的買家，既可購下珍罕名釀，同時共襄善舉，極具意義。

現在就讓Alexandre Bigler（亞太區副總裁暨名錶部主管）親身導航，從本季焦點鐘錶談起。

佳士得亞太區副總裁暨名錶部主管Alexandre Bigler

Lot 2443｜Patek Philippe（百達翡麗）型號605 HU 18K金世界時間懷錶，配世界地圖掐絲琺瑯錶盤，附後補證書

製造時間：1948年
估價：HK$5,000,000 - 12,000,000

拍賣行：香港佳士得
專場：精緻名錶及獨立錶匠之崛起 | 特別呈獻：凱羅斯珍藏 - 百達翡麗非凡當代時計（第二部分）
拍賣日期：2022/5/24｜4pm
拍賣地點：香港會議展覽中心

這枚瑰寶級傑作結合複雜的機械機芯和出類拔萃的美學設計，品相臻美，極致珍罕。此懷錶於1948年製成，1954年售出，為首批採用柯蒂耶（Louis Cottier）發明的世界時間系統的型號之一，並由這位日內瓦製錶大師親身監督製作，如今首度亮相拍場。

柯蒂耶於1931年發明「Heures Universelles」世界時間機芯，獲多家瑞士頂尖鐘錶品牌採用，包括PP（型號605、1415和2523）、江詩丹頓（型號3372）、Agassiz和勞力士（型號 4262）。

柯蒂耶

1939至1964年，柯蒂耶與PP合共製作了95枚懷錶，包括68枚黃金和27枚玫瑰金精品。型號605 HU配有金屬錶盤或獨一無二的掐絲琺瑯錶盤，後者會視乎型號，以琺瑯刻劃歐亞、美洲、非洲等個別大陸，或是半地球或全球的地圖，現作便是一例。

錶盤由知名琺瑯錶盤工坊Stern Frères巧手製作，背面刻有機芯編號，確認錶盤是特別為這枚懷錶製作。這枚懷錶集百達翡麗的所有經典元素於一身，印證它是名副其實的「藏家夢寐逸品」。

錶盤為掐絲琺瑯全球地圖圖案

以黃金製作，並配備琺瑯世界地圖的型號605 HU懷錶，現存珍品已知只得三枚。一枚收藏於日內瓦百達翡麗博物館，一枚由私人藏家珍藏，而這一枚則在佳士得香港首度拍賣。

首任藏家於70年前向Patek Philippe購下此懷錶，及至現任亞洲藏家將懷錶帶往拍賣，才讓它首次現身市場。懷錶品相極佳，即使經歷超過70年，錶盤上的琺瑯圖案依然完好無損，絲毫不見花痕，相當難得。

Lot 2256｜Patek Philippe（百達翡麗）型號5020J-016 18K黃金枕形萬年曆腕錶，配月相、24小時及閏年顯示、棕色錶盤及寶璣數字，附原廠證書、額外底蓋、盒子及外包裝

製造年份：約2018年
估價：HK$1,400,000 - 2,800,000

拍賣行：香港佳士得
專場：臻極系列（第三部分）：匠心藝韻
拍賣日期：2022/5/24｜2pm
拍賣地點：香港會議展覽中心

這枚PP型號5020J-016 18K黃金枕形萬年曆腕錶，也是首現拍場，屬「臻極系列」（The Champion Collection）單一藏家收藏的一部分。這位藏家的鐘錶收藏多達450件，佳士得跟這位藏家策劃6場主題拍賣，橫跨12個月舉行。今次春拍的「臻極系列（第三部份）：匠心藝韻」屬其中之一。

幾乎可以肯定，此錶屬型號5020的特別訂製版本。標準的5020為手動上弦萬年曆計時腕錶，1994年推出，2002年停產，提供黃金、紅金、白金及鉑金版本，總產量據信只得750枚。

擁有棕色錶盤這獨特配置的型號5020，以往從未現身拍賣，絕對是罕見之作。錶盤顏色根據原廠證書為棕色，但在不同燈光照射下，有時會變成灰色，相當有趣。錶盤採用寶璣數字時標，則為型號5020的標準配置。

本錶的錶殼來自生產期之初的1994年，但27 70 Q機芯則在此型號停產後8年、即2010年製成。特別訂製的PP腕錶，大多採用庫存中的全新錶殼，因此才出現錶殼和機芯來自不同時期的情況。

這些腕錶通常是根據PP掌舵人斯登（Philippe Stern）的指示，為非常特殊的客戶製作，例如是今次臻極系列的收藏家。

Lot 2273｜Patek Philippe（百達翡麗）Ref. 5002R 18K紅金雙面錶盤天文陀飛輪腕錶配十二項功能包括大教堂鐘聲三問功能，陀飛輪，萬年曆，逆返日曆，月行軌跡，恆星時間，星空圖，SKY MOON TOURBILLON

製造年份：約2010年
估價：HK$10,000,000 - 20,000,000

拍賣行：香港佳士得
專場：臻極系列（第三部分）：匠心藝韻
拍賣日期：2022/5/24｜2pm
拍賣地點：香港會議展覽中心

「臻極系列」專場的領銜拍品，同樣出自PP這百年老店。這枚Ref. 5002R 18K紅金雙面錶盤天文陀飛輪腕錶，估價達HK$1,000萬 - 2,000萬（NT$3,800萬 - 7,600萬）。此錶集12項複雜功能集於一身，包括教堂音簧三問報時、陀飛輪、萬年曆、逆返日曆、月行軌跡、恆星時及星空圖等。

Ref. 5002這型號於2001年面世，2012年停產，分成黃金、鉑金及紅金版本，紅金版本總產量僅有25枚。時至今天，除本拍品外僅有6枚紅金天文陀飛輪腕錶重返市場。（編按：紅金版本又稱5002R，於2002年推出）

此錶的創作靈感，來自PP為紀念千禧年而製造的雙錶盤懷錶Star Calibre 2000。正面錶盤顯示時間、逆返萬年曆和月相。背面則為蒼穹圖──一張北半球星空圖。Ref. 5002面世之時，乃PP歷史上功能最複雜的腕錶。

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接下來到名酒部門，文首提及的單一藏家名酒收藏，絕對是今季焦點。這顯赫傳奇葡萄酒鑑賞家的窖藏佳釀，將分成現場拍賣及網上拍賣兩部分，前者5月21日在香港會議展覽中心舉行，網上拍賣則於5月23日開放競投。

兩者合計拍品數目逾1,350項，低估價總和超過HK$1億，為佳士得名酒拍賣歷來之冠。這位極具遠見的藏家，窖藏佳釀歷經逾20年悉心蒐羅。他對葡萄酒充滿熱忱，不但喜歡品嚐佳釀，亦積極與親朋好友交流學習，分享美酒。

是次拍賣的收益將會撥捐其母校倫敦商學院，以支持學院對世界營商方式產生深遠影響及反映商業對世界積極改變的持續承諾。

佳士得全球珍罕名釀及烈酒部主管Adam Bilbey

佳士得全球珍罕名釀及烈酒部主管Adam Bilbey表示︰「佳士得非常榮幸能舉行『卓越藏家非凡窖藏』拍賣，我與這位葡萄酒愛好者兼資深藏家認識已超過10載，很榮幸能參與他的美酒收藏旅程，並成為朋友。如今，他割愛捐出一部分窖藏，以支持一直心繫的母校倫敦商學院，不但體現他的慷慨精神，也彰顯倫敦商學院的重要影響。

這批名酒珍藏源自20多年來透過收藏葡萄酒而孕育的友誼與信任，今次呈獻的精選珍品只佔這個非凡窖藏的一小部分，並以現代年份的波爾多和布艮地臻釀為主。這次拍賣完美體現藏家的獨到品味，大批珍釀不但涵蓋最著名的莊園，更包括藏家請教頂尖專家和與酒莊親身交流後，悉心挑選的新晉莊園佳釀。」

精選名釀包括︰

• 1,400瓶波爾多一級園珍釀（總估價︰HK$600萬：US$771,000）
• 1,000多瓶Petrus、Le Pin 和 Cheval Blanc 等右岸名莊的臻釀
• 8,400多瓶布艮地佳釀（總估價︰HK$8,900萬；US$1,140萬）
• 460多瓶Domaine de la Romanée-Conti 醇釀（總估價︰HK$3,300萬；US$420萬）
• 95瓶Georges / Henri Jayer珍釀（總估價︰HK$650萬；US$835,000）
• 430多瓶Leroy佳釀（總估價︰HK$2,000萬；US$260萬）
• 400多瓶Rousseau珍釀（總估價︰HK$670萬；US$861,000）

1999年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti
1組12瓶
估價：HK$1,800,000 - 2,600,000

1999年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti
1組12瓶
估價：HK$1,800,000 - 2,600,000

此專場的領銜拍品落在布艮地「夢幻紅酒」DRC羅曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti）Romanée-Conti身上。

DRC羅曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti）可謂紅酒界當中的王者，Romanée-Conti、La Tâche及Montrachet皆屬旗下出品。而出自DRC特級葡萄園的Romanée-Conti更是王中之王。

這款主要以黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀造的紅酒，年產量大概只有5千多瓶，極為稀罕，不是熟客幾乎就沒辦法。由於出品太受歡迎，酒莊曾經按旗下葡萄園收成比例，一箱12瓶「拼箱」出售葡萄酒，而當中只有一瓶會是Romanée-Conti。

1999年的DRC Romanée-Conti屬極佳年份，著名酒評家Robert Parker對這年份的Romanée-Conti，給出95-99分極高評分。

2004年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti
1組6瓶
估價：HK$750,000 - 1,000,000

2004年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti
1組1瓶3公升裝
估價：HK$500,000 - 750,000

2005年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti
1組1瓶1.5公升裝
估價：HK$320,000 - 420,000

2005年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti
1組1瓶
估價：HK$150,000 - 220,000

2001年Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche
1組12瓶
估價：HK$380,000 - 500,000

2001年Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche
1組12瓶
估價：HK$380,000 - 500,000

2001年Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche
1組1瓶6公升裝
估價：HK$260,000 - 350,000

2005年Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche
1組3瓶
估價：HK$140,000 - 190,000

2005年Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche
1組1瓶1.5公升裝
估價：HK$95,000 - 130,000

1997年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux
1組1瓶1.5公升裝
估價：HK$900,000 - 1,200,000

1999年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux
1組1瓶
估價：HK$200,000 - 280,000

1990年Henri Jayer, Vosne-Romanée 
1組1瓶
估價：HK$180,000 - 240,000

2009年Domaine Leroy, Chambertin
1組12瓶
估價：HK$1,000,000 - 1,400,000

1996年Armand Rousseau, Chambertin
1組1瓶1.5公升裝
估價：HK$400,000 - 550,000

1990年Domaine Dujac, Bonnes Mares
1組12瓶
估價：HK$320,000 - 420,000

1999年Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, Musigny
1組12瓶
估價：HK$240,000 - 320,000

1990年Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny Les Amoureuses
1組5瓶
估價：HK$170,000 - 220,000

2005年Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée Cros Parantoux
1組1瓶1.5公升裝
估價：HK$42,000 - 60,000

2000年 Pétrus
1組6瓶
估價：HK$180,000 - 240,000

這位葡萄酒鑑賞名家不但精挑細選經典著名莊園的出品，更蒐羅新晉酒莊的佳釀，例如Rossignol Trapet、Domainede la Vougeraie、Bruno Clavelier和Jean Claude Bachelet等。他也收藏了超過1,000瓶來自Dom Perignon、Salon、Louis Roederer Cristal、Bollinger、Pol Roger和Taittinger等酒莊的頂級香檳（總估價︰HK$280萬；US$360,000）。

1990年Salon Le Mesnil Blanc de Blancs
1組6瓶
估價：HK$48,000 - 65,000

1989年Krug Clos du Mesnil
1組3瓶
估價：HK$35,000 - 48,000

1995年Krug Clos d'Ambonnay
1組2瓶
估價：HK$32,000 - 42,000

1982年Dom Pérignon P3
1組2瓶
估價：HK$30,000 - 40,000

拍賣行：香港佳士得
專場：卓越藏家非凡窖藏
拍賣日期：2022/5/21｜10am
拍賣地點：香港會議展覽中心
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