佳士得香港「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第五部份 - 華麗終章」早前舉槌，130件拍品悉數售出，斬獲約HK$3,685萬（NT$1.48億）。
其中，成交桂冠由已故勃艮第酒神Henri Jayer代表作 - 1組6瓶的1995年Vosne-Romanée Cros Parantoux奪得，連佣HK$131萬（NT$527萬）易手。
自2002年起，佳士得連番為「大劉」劉鑾雄舉辦專場，帶來這位香港富豪的佳釀珍藏，每次都引發熾熱競投。如今，這個系列五個專場悉數完成，成交總額達到HK$2.74億（NT$11億），成為這間龍頭拍賣行歷來最貴的單一藏家名酒收藏。
「大劉」劉鑾雄與太太「甘比」陳凱韻
Lot 5078｜1995年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組6瓶）｜第五部份成交冠軍
估價：HK$480,000 - 650,000
成交價：HK$1,312,500
Lot 5090｜2000年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組3瓶，1.5公升裝）｜第五部份成交亞軍
估價：HK$480,000 - 650,000
成交價：HK$1,187,500
Lot 5104｜2001年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組2瓶，1.5公升裝）｜第五部份成交季軍
估價：HK$600,000 - 850,000
成交價：HK$1,062,500
是次第五部份專拍的成交三甲，俱為Vosne-Romanée Cros Parantoux，年份分別為1995年（1組6瓶）、2000年（1組3瓶，1.5公升裝）、2001年（1組2瓶，1.5公升裝），成交價全部超過HK$100萬。
Henri Jayer在勃艮第有著神一般的地位。這位傳奇釀酒師1945年開始釀酒，憑著對黑皮諾葡萄的敏銳觸覺，所釀造的葡萄酒質量，並不遜於DRC特級葡萄園出品。
Jayer的葡萄酒，以味道強烈與非凡複雜性聞名於世。Cros Parantoux屬Jayer三大代表作之一，其餘兩者分別為Richebourg和Echezeaux。
Cros Parantoux葡萄園位於Vosne-Romanée村莊，佔地僅1.01公頃，是整個金丘（Côte d’Or）最小產區之一。由葡萄園海拔較高以及朝東面向，環境較其他葡萄園清涼，同時擁有充足陽光，令葡萄成熟得較慢，保留天然酸度。因此，Cros Parantoux出產的葡萄酒壽命較長。
Henri Jayer被譽為勃艮第酒神
Cros Parantoux葡萄園，可說是靠Jayer之手，從二戰戰火後恢復過來。1950年代開始，Jayer設法從無數業主手中購下土地，一小塊一小塊地建立起葡萄園來，並在裡頭重新種植黑皮諾。
他認為，葡萄園保持於最佳狀態，是生產優質葡萄酒的基礎，因此無論照顧葡萄樹或釀造葡萄酒的過程都一絲不苟，甚至連葡萄園裡的小石頭也要親手清理。
為了盡量提升果實強度，同時增加顏色和味道，他堅持把葡萄完全去梗，以及發酵前在15℃下冷浸四到五天。另一方面，Jayer只使用天然酵母，增加葡萄酒的複雜性和個性，同時避免過濾，保留葡萄酒多層次的複雜性、質地和濃度。
Cros Parantoux葡萄園
一般而言，黑皮諾葡萄若然太遲採集，會失去複雜細緻的風味。Jayer的過人之處，就是精於判斷採集葡萄最佳時機，釀出好酒。
Jayer只會在最佳成熟度時採收，甚至為了保持葡萄的濃郁風味，刻意減少每株葡萄樹的產量，所以產量一直較低。比方說，兩個相同面積的葡萄園，在Henri Jayer手上的產量只有隔壁一半。
Jayer出品的葡萄酒本身已產量不多，加上這位大師於2006年以84歲之齡逝世，如今可謂每喝一瓶便少一瓶，因而在拍賣場上水漲船高。
前四部份專拍的成交三甲
Lot 75｜1991年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組12瓶）｜第一部分成交冠軍
估價：HK$1,200,000 - 1,800,000
成交價：HK$3,875,000
Lot 89｜1999年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組6瓶）｜第一部分成交亞軍
估價：HK$600,000 - 900,000
成交價：HK$3,250,000
Lot 86｜1996年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組6瓶）｜第一部分成交季軍
估價：HK$550,000 - 800,000
成交價：HK$2,750,000
Lot 5080｜1993年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組9瓶）｜第二部分成交冠軍
估價：HK$800,000 - 1,200,000
成交價：HK$3,250,000
Lot 5087｜1996年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組6瓶）｜第二部分成交亞軍
估價：HK$550,000 - 800,000
成交價：HK$2,625,000
Lot 5088｜1996年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組6瓶）｜第二部分成交季軍
估價：HK$550,000 - 800,000
成交價：HK$2,625,000
Lot 151｜1999年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組10瓶）｜第三部分成交冠軍
估價：HK$950,000 - 1,400,000
成交價：HK$3,250,000
Lot 140｜1993年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組6瓶）｜第三部分成交亞軍
估價：HK$480,000 - 650,000
成交價：HK$2,500,000
Lot 181｜1997年Domaine d'Auvenay, Chevalier-Montrachet（1組12瓶）｜第三部分成交季軍
估價：HK$850,000 - 1,200,000
成交價：HK$2,500,000
Lot 5077｜2002年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti（1組6瓶）｜第四部分成交冠軍
估價：HK$650,000 - 900,000
成交價：HK$1,375,000
Lot 5073｜1995年Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti（1組5瓶）｜第四部分成交亞軍
估價：HK$500,000 - 700,000
成交價：HK$1,250,000
Lot 5123｜2001年Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux（1組3瓶，1.5公升裝）｜第四部分成交季軍
估價：HK$900,000 - 1,300,000
成交價：HK$1,250,000
拍賣總結
拍賣行：佳士得香港
專場：劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第五部份 - 華麗終章
拍賣日期：2026/5/22
拍品數目：130
成交：130
成交率：100%
成交額：HK$36,851,250