各行各界，都有自己圈子最具代表性的大型活動，藝術界有「Art Basel」、古玩界有「國際古玩展（IAF）」。今年7月，茶文化界亦有令人期待已久的盛會誕生 -「茶．工夫」香港工夫茶論壇。

活動由「泰古華軒」主辦，「心月茶事」、「木+木」協辦，雲集潮汕、香港、台灣、馬來西亞四地工夫茶文化的重量級人物，超過20間茶單位，由80位年輕茶人司茶，透過工夫茶的交流，探討茶文化在香港的沉澱演變。

「泰古華軒」主人 - 麥溥泰先生於剪綵前致辭

活動一連兩天，分為茶會、論壇、大師交流會三部分，主題為「工夫茶的傳承與未來」。明末清初以來，工夫茶於潮汕地區流行，在中國茶道發展史上具有重要地位。「工夫茶」體現的是用心且細緻的精神，由選料、烘焙、收藏及沖泡都花工夫，因而得名。

其實多年以來，香港一直有很好茶文化的資源，很多具備豐富知識的老藏家、行家、底蘊深厚的茶人。只是，一直都是較私人形式的小圈子活動，很少有大型的推廣，以及公開場合供大家交流。這次「茶．工夫」就提供了難得的機會，讓一眾茶友互相切磋茶藝，交流心得。

場內舉行的古茶具展覽

論壇嘉賓陣容‎鼎盛，可謂是工夫茶的「四大門派」雲集。香港代表 - 鄭培凱教授以及「穆如茶制」創辦人楊智深；潮州代表 -「潮州工夫茶」非遺傅承人陳再粦；台灣代表 -「滌煩茶寮」主人王介宏；馬來西亞表 - 「南洋印記」策劃人趙美玲以及《約會中國茶》編者蕭慧娟。

大會現場，抬首就是陸羽的《茶經》

剪綵儀式所用綵帶

除了鼎盛陣容外，很多細節上都能體現主辦方的巧思，例如是剪綵儀式中所用的綵帶，原來是陸羽的《茶經》，與會場設計相互呼應；每席茶桌上，都有獨一無二的花藝作品，全由花藝教授林愛卿主理，親自挑選花材設計；場地方面，選址建築以採光天井設計，讓大家可以在自然光下品茗，格外舒適放鬆。

茶桌上的花藝作品

茶桌上的花藝作品

茶桌上的花藝作品

小編第一次參加這麼大型的茶藝活動，本是懷著戰戰競競的心情前來。想不到，雖然場內都是資深的茶人，但就算是小編這樣的門外漢，也不會覺得自己格格不入，無法享受。除了舒適放鬆的氛圍外，全靠一眾司茶人主動耐心的講解，完全沒有那種門檻很高，讓人難以接近之感。

茶會中，不論你對工夫茶的認識深淺，都能自在地聊天交流，真正達到「以茶會友」和文化交流的初心。活動剛圓滿結束，已讓小編期待下次「茶．工夫」再度舉行。接下來的日子，希望有機會為大家深入介紹參與是次活動的茶單位，以及更多茶文化資訊，敬請留意The Value。