香港蘇富比春拍揭幕，率先舉行的洋酒拍賣，香港富商劉鑾雄窖藏佳釀承接上季強勢，再次迎來「白手套」佳績。147項拍品全數成交，斬獲HK$5,260萬（NT$1.9億）總成交額，乃是HK$2,400萬低總估價總和兩倍多，以亮麗成績為今季拍賣打響頭炮。
成交冠軍再次落在DRC羅曼尼康帝「夢幻紅酒」Romanée-Conti身上。一套9瓶1990年Romanée-Conti連佣以HK$350萬（NT$1,270萬）成交，乃HK$130萬拍前估價兩倍多。
成績再次印證這位香港富商的窖藏佳釀，與收藏珠寶首飾、畫作古董同樣眼光獨到，在藏家眼中別具吸引力。
香港富商劉鑾雄
Lot 5124｜1套9瓶1990年Romanée-Conti
估價：HK$1,300,000 - 2,000,000
成交價：HK$3,500,000
DRC羅曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti）乃法國勃艮第頂級酒莊，可謂紅酒界當中的王者，出自DRC特級葡萄園的Romanée-Conti更是王中之王。這款主要以黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀造的紅酒，年產量大概只有5千多瓶，極為稀罕。
我們比較上季和今季的「劉鑾雄窖藏佳釀專場」，成交冠軍同為1990年Romanée-Conti。上季一套12瓶以HK$375萬成交，算起來平均每瓶約HK$31萬。今季一套9瓶則以HK$350萬成交，平均每瓶近HK$39萬，比上季貴了HK$8萬。
Lot 5098, 5099｜1套6瓶1985年Vosne-Romanée Cros Parantoux
估價：HK$600,000 - 850,000
成交價：HK$2,000,000
成交亞軍則為著名釀酒師Henri Jayer出品的Vosne-Romanée Cros Parantoux。12瓶1985年Cros Parantoux分成兩項拍品拍賣，每套6瓶，估價同為HK$60萬 - 85萬，最終同樣連佣以HK$200萬（NT$730萬）成交。
Henri Jayer乃勃艮第的傳奇釀酒師，憑著對黑皮諾葡萄的敏銳觸覺，釀造出來的葡萄酒，質量不遜DRC特級葡萄園出品。黑皮諾葡萄若然太遲採集，會失去複雜細緻的風味，Henri Jayer精於判斷採集葡萄最佳時機，釀出好酒。
另一方面，他認為要釀造出優質葡萄酒，需遵循自然法則，因此不使用化學除草劑或肥料，也不使用人工培養的酵母。為了保持葡萄的濃郁風味，Henri Jayer刻意減少每株葡萄樹的產量。比方說，兩個相同面積的葡萄園，在Henri Jayer手上的產量只有隔壁一半。
Henri Jayer出品的葡萄酒，本身產量已不多，加上這位大師於2006年逝世，終年84歲。他出品的葡萄酒，可謂每喝一瓶便少一瓶，因而在拍賣場上水漲船高。
Lot 5050｜Chateau d’Yquem 1865（左一）
估價：HK$65,000 - 95,000
成交價：HK$437,500
成績遠超預期的，還包括一瓶逾150年歷史的Chateau d’Yquem。滴金酒莊的貴腐甜白葡萄酒，以複雜、濃縮、甜潤的口感見稱，酸度與甜度平衡，陳年潛力極佳。酒液的色澤會時間過去，漸漸變成金棕色、琥珀色及焦糖色。
這瓶來自1865年Chateau d’Yquem，以HK$6.5萬 - 9.5萬估價上拍，最終連佣成交價接近HK$44萬（NT$160萬），遠超估價範圍。
本季蘇富比的洋酒及烈酒拍賣，分成三日舉行，餘下的焦點還有傳奇蘇格蘭威士忌黑波摩（Black Bowmore）典藏陳列櫃。隨後兩日的拍賣成績，稍後再為大家報道。
拍賣總結
拍賣行：香港蘇富比
專場：劉鑾雄窖藏佳釀（第二部分）
拍賣日期：2021/4/16｜6:00pm
拍品數目：147
成交：147
成交率：100%
總成交額：HK$52,597,500