2021年羅芙奧春季「尊釀雲集Finest and Rarest Wine」藏酒拍賣即將於七月中旬登場， 7月15日下午兩點的葡萄酒專場與7月16日下午兩點的威士忌專場，首度採用Live Streamed線上轉播模式，接受書面、電話、與網路競投。兩個場次共為藏家帶來逾五百個精彩品項，再次邀請藏家們共襄盛舉。
葡萄酒拍品囊括香檳、波爾多珍釀及精選勃根地品項，並再度為藏家呈現酒莊直送專區，提供了波爾多以自然動力法聞名的Château Pontet-Canet作品。而老年份義大利與美國膜拜酒如Screaming Eagle Magnum瓶裝，更是不容錯過的佳釀，精彩可期。
威士忌拍品則蒐羅來自蘇格蘭與日本各產區具代表性酒廠的作品，日本威士忌如山崎、白州已絕版的The Owner's Cask系列、近期十分熱門的水楢桶品項如山崎1984、有趣的拍品如Suntory橡木空酒桶、還有不同時期裝瓶的舊時代響Hibiki等。
Lot 514｜響 Hibiki 35年 Sakaida Kakiemon XIV 十四代酒井田柿右衛門作〈濁手山つつじ文洋酒瓶〉，HK$232,000 - 300,000
其中，年產僅150瓶的響35年，絕對是不容錯過的珍貴收藏。此款於2012年面市的響35年，由2001年成為了人間國寶的酒井田柿右衛門第十四代目，酒井田正操刀製作。柿右衛門一派，自1644年酒井田左衛門將中國釉面搪瓷技法運用在陶瓷窯爐，以花鳥山水紋為主，暖色系的赤、黃、綠色調性，佐以青、紫、與金色，豐富的構圖與乳白色的胎土為其特色，譜寫了日本近四百年的彩繪瓷器歷史。酒井田正不幸於2013年因病過世，一代大師的殞落令人惋惜。
Lot 584｜山崎蒸溜所 Yamazaki 1984 Mizunara Oak 水楢桶，HK$71,000 - 93,000
對細節從不馬虎的山崎酒廠，深信橡木桶是孕育高品質威士忌的關鍵，多年前便創造了屬於自己的木桶工廠，並不斷地實驗各種可能。第一任首席調酒師鳴海欽一在位期間，便已開始進行水楢桶的嘗試；第三任首席調酒師稲富孝一任職期間，負責桶材研究的松山隆一，特別針對水楢桶進行了一系列的觀察與研究，山崎酒廠這才開始對水楢酒桶的運用更加得心應手。
水楢橡木桶使用的是一種僅產於北海道地區的樹種，必須挑選樹齡200年以上且擁有筆直樹幹的水楢橡木，方能打造威士忌酒桶。水楢橡木本身產量極為稀少，再加上木頭毛細孔較大，極易失酒，水楢桶威士忌的成本因而十分高昂。而山崎1984是山崎酒廠25周年的紀念酒款，除了是山崎少見的年份酒款，更使用夢幻水楢桶進行酒款桶陳，帶來日本神社的線香風情，是西方世界難以想像亦無法模仿的東方風格，不僅得到酒評家們的高分評價，更屢獲國際大獎。
Lot 698｜The Nikka 40 Years Old，HK$60,000 - 82,000
與三得利並列日本兩大酒類集團的Nikka，為紀念集團前身 - 大日本果汁株式會社成立八十周年，同時也為慶祝Nikka威士忌創始人竹鶴政孝先生誕辰120周年，於2014年發售了這款The Nikka 40年。
選用Nikka旗下蒸餾廠最老的窖藏原酒進行調合，其中更包含余市1945年與宮城峽1969年蒸餾的酒液。甫一倒入杯中是滿缽的新鮮熱帶水果 - 黃澄澄的芒果、鮮紅欲滴的草莓、多汁的橘瓣，溫和的辛香料與木頭氣息緊接其後，瞬間寧靜下來的氛圍仿若身處教堂，正聆聽著巴哈的無伴奏大提琴，旋律層層疊疊地推進著，時間彷彿凝結在了那一刻，安靜卻充滿張力。入口是點綴著肉桂的黑巧克力與擠上新鮮檸檬的紅茶，帶著點苦味的橘子皮與繚繞的菸草，極度綿長的尾韻，帶著令人驚奇的活力。
Whiskyfun的酒評家Serge給予這款The Nikka 40年93分的高分評價，並形容他: 「E.x.t.r.a.o.r.d.i.n.a.r.y. It’s not whisky. It’s a journey through Japan. The nose was otherworldly.」
Lot 699｜竹鶴 Taketsuru 35年，HK$38,000 - 49,000
而竹鶴35年是Nikka集團最老年份的一款調和式威士忌，使用陳年35年以上的麥芽威士忌與穀物威士忌，以1:1的比例調和，長時間的陳年帶來濃郁的香氣與豐腴的口感。
酒標描繪了Nikka集團多年來追求「日本で本物のウイスキーを造りたい」的歷程。於2000年至2011年間限定販售的1200瓶竹鶴35年，均有著時任Nikka顧問的竹鶴威親筆簽名與手寫編號，此番拍賣的品項為2004年所推出的Nikka Whisky公司創業70週年紀念版本。
Lot 773｜輕井澤 Karuizawa 侍一套（共10瓶），HK$463,000 - 599,000
近幾年來在拍賣市場上屢次寫下新紀錄的輕井澤酒廠，由於已關廠，其七零、八零年代的作品益發受到市場的重視。此季尊釀雲集徵集作品如1971藝伎綠標、1974金藝伎、2010年榮獲MMA金牌的1975年黑白標、數量僅102瓶的1980能32年、紅黑藍浪套組、萬箭齊發、1983年相撲全景、與30年侍全套，款款皆是不容錯過的收藏。
Lot 548｜Brora 1972 40 Years Old，HK$218,000 - 272,000
蘇格蘭威士忌部分，除了經典的作品如Port Ellen限量版系列、Rosebank原廠作品、Glengoyne單桶、數個版本的Macallan 25 Years Old之外，更帶來各酒廠經典的高年份作品，如Brora酒廠有史以來最高年份的40年作品。
Brora酒廠於1983年關廠，至今仍能於僅存的庫存中尋到1972年注入橡木桶的40年陳年威士忌，非常珍貴難得。Brora 40年以原桶強度裝瓶，全球僅160組。Whiskyfun的Serge給了這款酒98分的超高分評價，並形容：「一飲入口，一波波的海潮瞬間席捲整個口腔，難以言喻的複雜與力道佔領一切感官和知覺，讓人幾乎無法呼吸，一款充滿無限張力的威士忌，無庸置疑的驚嘆！無可置信的完美！」
Lot 641｜Macallan Lalique 57 Years Old Decanter，HK$654,000 - 872,000（圖中）
Lot 642｜Macallan Lalique 60 Years Old Decanter，HK$490,000 - 654,000（圖左）
Lot 643｜Macallan Lalique 62 Years Old Decanter，HK$518,000 - 708,000（圖右）
麥卡倫於1824年成為蘇格蘭首批取得釀酒許可的酒廠，時至近兩世紀後的今日，已成為全球最負盛名的單一麥芽威士忌品牌，被已逝的酒評家Michael Jackson讚譽為威士忌界的勞斯萊斯，更是收藏家和投資者心目中的標竿。
壯大的背後，是百年來不變的信念與堅持，而這個堅持，便是麥卡倫酒廠最為人津津樂道的六大支柱（Six Pillars）。自2005年起，麥卡倫與法國百年精品水晶Lalique合作，聯手推出Macallan Lalique璀璨系列，前後共歷經十年時光，每一款都呼應著麥卡倫的六大支柱精神。
其中，Lalique 57年是麥卡倫璀璨系列的第三款作品，於2009年發表。水晶打造的瓶身搭配一個以香水滴管瓶蓋設計為發想的水晶酒塞，酒塞以霧面處理，僅16%的比例保留透明，呼應著麥卡倫六大支柱精神中的「The Finest Cut」，意指蒸餾出來的酒液僅取中段最精華的16%進行陳年。耗時費力的只取16%最珍貴酒心，為的就是要把麥卡倫最小蒸餾器所製的醇厚酒體，最大程度地保留，同時減少酒頭酒尾可能存在的雜質影響風味。
Lalique 60年則於2011年發表，是麥卡倫璀璨系列Lalique的第四款作品。瓶身靈感來自「最小巧的蒸餾器Curiously Small Stills」，精選自1950年11月陳年在美國和西班牙雪莉桶中的珍貴酒液，僅生產400瓶。
而於1950年11月注入美國雪莉桶的62年稀世珍釀，是麥卡倫璀璨系列Lalique的第五款作品，也是麥卡倫自1824年成立以來第二高年份的酒款。與知名水晶品牌Lalique攜手打造脫蠟水晶瓶身，碉堡建築般的形體是麥卡倫的精神莊園 - Easter Elchies House的象徵，故命名「The Spiritual Home」，全球限量400瓶，是極為難得的夢幻逸品。
Lot 662｜Springbank Millennium套組（一組共六瓶），HK$272,000 - 381,000
位於Campbeltown的雲頂酒廠，創立於1828年，由蘇格蘭Mitchell家族獨資擁有，至今仍保留傳統的地板發芽（Floor Malting）技術，並使用艾雷泥煤進行大麥的烘烤作業，是全蘇格蘭唯一從原料到裝瓶，每個步驟都在自家完成的酒廠。
十九世紀的坎培爾鎮就彷彿今日的斯貝賽區，是蘇格蘭威士忌重鎮，最繁榮時擁有超過三十多家蒸餾廠，但僅有雲頂酒廠撐過一次次的蕭條。如今更以三個產品線、三種全然不同的風格，致力保留坎培爾鎮過去多元的威士忌風情。酒廠於1998年9月至2001年3月，每隔半年釋出一款Springbank Millennium千禧年套組，一套共六瓶。其中50年與40年分別獲得Serge 90分與94分的讚譽，全球僅釋出580組，是極為難得的珍藏。
Lot 613｜Bowmore 1961 50 Years Old，HK$272,000 - 381,000
Bowmore是艾雷島上歷史最悠久的酒廠，其建立於1779 年的No.1 Vaults是酒廠最傳奇的酒窖。它不僅是全蘇格蘭最古老的儲酒酒窖，而且由於就位海邊，No.1 Vaults長期被浪花猛烈拍打，儲存於酒窖內的酒液皆在一呼一吸之間吸收著海洋的精華。
這兩百瓶Bowmore 50年，酒液於No. 1 Vaults沉睡了半個世紀之久，在1961年蒸餾入桶，陸續於2013-2016年間面市。這不僅是當時酒廠最高年份的作品，亦是酒廠庫存中最後一批來自1961年的酒液。點綴著各式果乾的糖霜杏仁蛋糕、輕盈的煙燻和溫暖的泥煤帶來完美的均衡感，長時間的桶陳使口感柔順絲滑。
Bowmore 50年以蘇格蘭高地毛刺榆樹雕刻打造的木盒裝盛，瓶身由世界知名玻璃藝術家Brodie Nairn&Nichola Burns打造，每瓶皆為手工吹製並精細雕刻而成，刻劃出長期拍打著Bowmore No.1酒窖牆面的美麗浪花。酒瓶頸部與瓶塞則由Fattorini銀器名廠的第六代銀匠Thomas Fattorini設計，穩重氣派，豐富的品項盼能滿足各界藏家。
羅芙奧台北 2021春季藏酒拍賣會 尊釀雲集
線上圖錄：https://issuu.com/ravenel/docs/tw2101
線上拍賣網址：https://www.invaluable.com/auction-house/ravenel-3g14fi6o1w
拍賣時間：
Section 1: Wine 2021/7/15（四）2pm
Section 2: Whisky 2021/7/16（五）2pm
羅芙奧2021春季拍賣會，拍賣日程為7/15-7/18。
因新冠肺炎COVID-19 疫情，配合中央疫情指揮中心的防疫政策與規範，本次拍賣將全程採取現場轉播方式進行，建議可透過書面競標、電話競標與invaluable 線上平台競標方式。
預展日期：7/15，7/16，7/17（11am - 6pm）
預展地點：台北尊彩藝術中心（內湖區瑞光路366號）
採預約制，參觀貴賓請配合登記，預約連結: https://reurl.cc/EnYX4k
若有任何拍品與競投諮詢，歡迎聯繫專家團隊亦或者電子郵件詢問 enquires@ravenel.com。