蘇富比香港春拍舉行在即，本季拍賣超過2,500件拍品，總估值超過HK$32億，乃亞洲拍賣市場歷來最高。
拍賣將以連續三天舉行的烈酒及洋酒拍賣打頭陣，當中的焦點相信是傳奇蘇格蘭威士忌黑波摩（Black Bowmore）典藏陳列櫃，一套五瓶單一麥芽威士忌由酒廠直送，包含1993-2016年推出過的五個不同版本，估價HK$240萬 - 500萬（NT$880萬 - 1,380萬）。
拍賣收益將捐予Bowmore蒸餾廠所在的艾雷島（Islay）慈善機構艾雷島發展行動（Islay Development Initiative，IDI），支援當地年青人就業、訓練及住屋需要。成功購得的買家，將獲邀造訪Bowmore酒廠，一嚐廠方最珍貴古老的單一麥芽瑰釀。
Lot 5501｜Black Bowmore 典藏陳列櫃（Archive Cabinet）酒廠直送
估價：HK$2,400,000 - 5,000,000
Bowmore酒廠位於蘇格蘭艾雷島
Bowmore創立於1779年，擁有悠久歷史。在蘇格蘭威士忌四大地區當中，艾雷島出品的威士忌較重煙燻味。Bowmore這古老蒸餾廠於1964年引入蒸氣蒸餾技術，今次拍賣的Black Bowmore正是誕生於這年。
（編按：四大地區分別為艾雷島Islay、斯佩塞Speyside、高地Highlands、低地Lowlands）
Black Bowmore採用1964年蒸餾的酒液，於Oloroso雪莉酒的橡木桶陳放，及至1990年代開始裝瓶。第一代Black Bowmore在1993年誕生，時為29年威士忌；30年及31年在隨後兩年先後推出。
2007年，陳釀42年的威士忌再以「The Trilogy」形式上市。最後一代Black Bowmore於2016年面世，被譽為「最後一桶」（The Last Cask），陳年50載。今次拍賣的典藏陳列櫃（Archive Cabinet），正是包括上述五瓶不同時間推出的Black Bowmore。
五瓶Black Bowmore詳細資料如下：
第一代
- 推出年份：1993
- 酒齡：29年
- 裝瓶數：2000
- 本瓶編號：819
第二代
- 推出年份：1994
- 酒齡：30年
- 裝瓶數：2000
- 本瓶編號：18
第三代
- 推出年份：1995
- 酒齡：31年
- 裝瓶數：1812
- 本瓶編號：7
第四代
- 推出年份：2007
- 酒齡：42年
- 裝瓶數：827
- 本瓶編號：2
第五代
- 推出年份：2016
- 酒齡：50年
- 裝瓶數：159
- 本瓶編號：72
Bowmore蒸餾廠總經理David Turner
行方日前舉行虛擬試飲活動，帶來一小瓶酒齡31年的第三代Black Bowmore供媒體試飲
行方近日為媒體朋友舉行虛擬試飲活動，由Bowmore蒸餾廠總經理David Turner親自介紹Black Bowmore各種特色。筆者獲邀品嚐一小瓶酒齡31年的第三代Black Bowmore，絕對是筆者嚐過其中一瓶最具特色的蘇格蘭威士忌。酒液香氣濃郁、充滿勁道之餘，口感亦非常細緻。厚重的煙燻味過後，品嚐到熱情果、芒果等熱帶果香。
Black Bowmore初推出時，每瓶售價僅100英鎊，如今在拍賣場上動輒以數萬英鎊成交。例如於去年10月，一瓶第五代Black Bowmore「The Last Cask」在倫敦蘇富比以£3.9萬（HK$42萬；NT$150萬）成交。
不單酒液矜貴，擺放威士忌的典藏陳列櫃同樣獨特，由匠人John Galvin親手製作，用料來自Bowmore酒廠的各種器具。例如陳列櫃本身由一個烈酒保險箱（spirit safe）改裝而成，酒廠的發酵槽松木板則製成抽屜，獨一無二，無法複製。
最後一代Black Bowmore於2016年面世，酒齡達50年
陳列櫃由匠人John Galvin人手製作
四枚透明膠瓶盛載著來自艾雷島的泥煤，大麥，木材及水
陳列櫃內壁的手工青綠銅鏽顯示，Bowmore酒廠內的銅製蒸餾器及蒸餾壺，在海島的天然環境下隨時間而變形及老化。
威士忌在陳列櫃內各自置放於一根吹製玻璃柱上。五根玻璃柱的高低差別，代表每瓶威士忌的不同酒齡。置放於中間的最後一代Black Bowmore於2016年面世，酒齡達50年。
陳列櫃表面的雕刻圖案，模仿退潮時海水沖刷沙灘留下的紋理。John Galvin使用一種東瀛古老技術燒焦櫃面，模仿橡木桶內壁的顏色。
另有四枚透明膠瓶盛載著來自艾雷島的泥煤，大麥，木材及水，四種製作威士忌的原料。此外還有一本詳細介紹五代Black Bowmore威士忌歷史及陳列櫃製作過程的專書，
本季蘇富比亦再次帶來香港富商劉鑾雄窖藏佳釀，148項拍品，總估價高達HK$2,400 - 3,450萬（NT$8,770萬 - 1.26億）。回顧去年秋拍，「劉鑾雄窖藏佳釀專場」錄得「白手套」100%成交，成績驕人。
今季帶來的第二部分陣容鼎盛，焦點包括法國勃艮第頂級酒莊DRC佳釀、波爾多名釀柏翠堡（Pétrus）大瓶裝、著名釀酒師Henri Jayer出品Vosne-Romanée Cros Parantoux，以及年份早至1865年的Chateau d’Yquem。且看本季拍賣能否再次創下100%成交佳績。
Vosne-Romanée, Cros Parantoux Henri Jayer 1985，一箱六瓶
估價：HK$650,000 - 800,000
Chateau d’Yquem 1865（左一）
估價：HK$65,000 - 95,000
拍賣詳情
拍賣行：香港蘇富比
專場：珍稀烈酒｜Black Bowmore “Archive Cabinet”
拍賣日期：2021/4/18｜12:00pm
拍品數目：69
拍賣行：香港蘇富比
專場：劉鑾雄窖藏佳釀（第二部分）
拍賣日期：2021/4/16｜6:00pm
拍品數目：148