近年，各大拍行的洋酒拍賣，多次帶來全球各地收藏家的「單一藏家窖藏」，例如另一香港富商「大劉」劉鑾雄、台灣「國巨基金會」創辦人陳泰銘等，皆在拍場創下佳績。來自重要藏家的名酒窖藏，往往來源有緒，倉儲狀態優良，予人十足信心。
香港蘇富比將於下月帶來香港富商楊受成博士窖藏專場，426瓶名釀總估價逾HK$1,000萬（NT$3,900萬）。拍品陣容可謂星光熠熠，勃艮第「夢幻紅酒」DRC Romanée-Conti、已故酒神Henri Jayer出品、波爾多「五大」酒莊、以及右岸酒王Petrus等悉數在列。
蘇富比洋酒部亞洲區主管雷喬治（George Lacey）如此形容楊氏酒窖："踏入酒窖，映入眼簾的皆是頂級瑰釀，
楊受成博士
楊受成窖藏DRC出品陣容鼎盛
拍品包括不同瓶裝的右岸酒王Petrus
波爾多「五大」酒莊出品悉數在列
楊受成割愛名酒收藏的消息一出，隨即引起本港媒體關注。各界關注的除了楊氏酒窖何等厲害，另一關注點是他擔任主席的英皇集團，最近被指陷入HK$166億債務危機，惹人猜測是否因此出售名酒套現。
1944年，楊受成生於香港，自小跟隨經營錶行的父親楊成，學習營商之道。及至1964年，楊受成在九龍彌敦道開設自己的店舖，由起初代理勞力士、歐米茄等品牌鐘錶，後來拓展珠寶業務，逐漸發展成英皇鐘錶珠寶。
隨著業務不斷拓展，在鐘錶珠寶以外，楊受成亦開始涉足地產、金融、娛樂文化、酒店、數碼傳媒和傢俬等範疇，成為如今的英皇集團。
集團於2008年在香港上市，楊受成於2010年代亦長期擠身美國《福布斯》香港50富豪榜。據2019年數字，當時楊受成坐擁US$13億身家，排名49。
Lot 2441｜Romanée Conti 1997 Domaine de la Romanée-Conti（1組3瓶1.5公升裝）
估價：HK$480,000 - 650,000
焦點回歸今回上拍的名釀。在一眾拍品當中，估價最者落在1997年DRC Romanée Conti身上，一組三瓶1.5公升裝估價HK$48萬至65萬，平均每瓶價值HK$16萬。著名酒評家Robert Parker對這年份的Romanée-Conti，給出98分極高評分。
DRC羅曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti）乃法國勃艮第頂級酒莊，可謂紅酒界當中的王者，出自DRC特級葡萄園的Romanée-Conti更是王中之王。這款主要以黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀造的紅酒，年產量大概只有5千多瓶，極為稀罕。
由於出品太受歡迎，酒莊曾經按旗下葡萄園收成比例，一箱12瓶「拼箱」出售葡萄酒，而當中只有一瓶會是Romanée-Conti。
葡萄酒大師Michael Broadbent MW甚至將Romanée-Conti出品形容為「天鵝絨手套中的鐵拳」，而餘韻則「如孔雀開屏般」，意指風味和香氣會隨時間流逝而漸漸散發，沁人心脾。
Lot 2315-2316｜Petrus 2005（1組12瓶）
估價：HK$320,000 - 640,000
接下來是波爾多酒王Petrus。來自右岸的Petrus，規模雖較拉菲、拉圖等左岸名莊小，卻憑著超卓品質，在紅酒界奠下極高地位。已故英女王伊麗莎白二世大婚之宴，正是以Petrus葡萄酒奉客。
Petrus位處波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區，主要葡萄品種為梅洛（Merlot）。由於Petrus莊園的黏土地質含豐富礦物質，令出產的梅洛葡萄特別出眾。為了確保酒質穩定，酒莊會在氣候較差的年份減產，甚至停產。Petrus平均年產量約三萬瓶，數量較其他名莊少，因而令價錢水漲船高。
今回舉槌的，包括1966年至2011年多個年份不同瓶裝的Petrus。估價最高為一組12瓶2005年Petrus，HK$24萬 - 32萬，平均每瓶價值HK$2萬。
葡萄酒大師施慧娜（Serena Sutcliffe MW）形容2005年Petrus為「偉大的佳釀」。「2005年的發酵期間，此酒的酸度明顯上升，故締造出應有盡有的果味、丹寧和爽勁酸香。輕輕的咖啡感覺，拌以丁香、紅漿果和甘油的味道，那馥的餘韻更是驚為天人。我真渴望能與她長相廝守！」
還有一點值得一提，2005年Petrus由今年開始踏入適飲期，無論品飲及收藏皆宜。
Lot 2367-2368｜Château Palmer 1961（1組6瓶）
估價：HK$220,000 - 300,000
本場值得留意的，還有波爾多左岸的Château Palmer 1961。Château Palmer（寶馬莊園）位置毗鄰Margaux（瑪歌）莊園，雖然在1855年定下分級制之時，只獲評為三級，但隨著歷代不斷改進，質素已不斷提升，被視為「超二級」的水平。
寶馬莊園位於佔地66公頃的礫石高地，臨近河流，土壤富含礫石，排水優越。莊園種植的葡萄品種包括47%Cabernet Sauvignon、47%Merlot及6%Petit Verdot。
今回拍賣的Château Palmer 1961，曾於2005年由莊園的團隊，親身前往澳門葡京酒店翻新及鑑定，並換上新酒塞。
當年，澳博營運總裁吳志誠（Louis Ng）發現收藏於酒窖內的50箱Château Palmer 1961，瓶頸酒量明顯下跌。吳志誠遂聯絡酒莊，希望找出解決方法。
當時葡京收藏的Château Palmer 1961，數量甚至比酒莊更多。為免運送期間出現問題，Château Palmer破天荒派專人團隊到澳門，為其中548瓶翻新及鑑定。今回舉槌的Château Palmer 1961，正是來自其中，如今酒瓶均附有酒莊翻新及鑑定的徽章。
1組6瓶Château Palmer 1961，估價HK$22萬 - 30萬，平均每瓶價值HK$3.6萬。
其他精選拍品
Lot 2459｜Richebourg 1980 Henri Jayer（1組1瓶標準裝）
估價：HK$95,000 - 130,000
Lot 2458｜Vosne Romanée, Cros Parantoux 1996 Henri Jayer（1組1瓶標準裝）
估價：HK$65,000 - 85,000
Lot 2362｜Château Mouton Rothschild 2000（1組1瓶5公升裝）
估價：HK$65,000 - 85,000
Lot 2345｜Château Latour à Pomerol 1947（1瓶1.5公升裝）
估價：HK$35,000 - 48,000
拍賣詳情
拍賣行：香港蘇富比
專場：楊受成博士至尊窖藏珍酩
拍賣日期：2025/9/10｜3pm
拍賣地點：香港蘇富比旗艦藝廊
地址：中環干諾道中8號置地遮打