最貴單瓶日本威士忌寶座有了定案，歷來酒齡最高的日本威士忌「山崎55年」，日前以HK$620萬（NT$2,350萬）破紀錄價錢成交，將拍賣紀錄大幅推高，終結了早前「山崎50年」與「輕井沢52年」最貴寶座之爭。
山崎55年｜2020年8月香港邦瀚斯｜成交價：HK$6,200,000
於今年6月面世的山崎55年，瓶內酒液包括1960年蒸餾的水楢桶原酒，以及1964年蒸餾的白橡木桶原酒。陳釀55年後，酒液呈深紅琥珀色，酒精度為46%。
1964年乃日本東京奧運舉辦之年，三得利選擇今年推出山崎55年，相信與今年奧運再次於東京舉行不無關係。雖然東京奧運最終因疫情至延期至明年，無礙山崎55年順利推出。
三得利推出的初版山崎55年限量100瓶，連稅零售價為JPY 330萬（HK$24萬；NT$90萬），引起威士忌圈一陣哄動。惟廠方以抽籤方式選出買家，並且只限日本居民參與，令外地日本威士忌愛好者一瓶難求。只能等待山崎55年流入第二市場，才有機會覓得一瓶。
初版山崎55年限量100瓶，連稅零售價JPY 330萬
如是者，這次山崎55年首度在拍賣場現身，確實引來各地的日本威士忌愛好者追捧。此瓶威士忌以HK$58萬 - 78萬估價上拍，最終連佣成交價高達HK$620萬，達估價10倍，打破單瓶日本威士忌的拍賣紀錄。
舊紀錄因應匯率問題，有兩種說法。一說是去年在台北羅芙奧以NT$1,351萬易手的初版水楢桶「山崎50年」；另一說則是今年3月在倫敦蘇富比以£36.3萬成交的1960「輕井沢52年」。
初版水楢桶「山崎50年」｜2019年台北羅芙奧｜成交價NT$1,351萬
兩者成交價在不同貨幣下其實互有高低，難分軒轅。以兩間拍賣行共同刊出的貨幣美元計算，山崎50年的連佣成交價以美元計算為US$427,610。而蘇富比刊出輕井沢52年的美元成交價為US$435,273。
至於這次成交的山崎55年，邦瀚斯刊出的美元成交價為US$795,000，將拍賣紀錄大幅推高近US$36萬，破紀錄與否，相信已無爭議。
1960「輕井沢52年」｜2020年3月倫敦蘇富比｜成交價：£36.3萬
對於這次破紀錄成交，邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區總監林安泰（Daniel Lam）表示：「山崎55年的成交價非常亮眼，為日本威士忌市場確立一新里程碑，更足證藏家對市場的頂級佳釀需求殷切。拍賣會上，蘇格蘭威士忌方面亦成交強勁。」
三得利會否如山崎50年那般，為山崎55年推出第二版、第三版，讓更多威士忌愛好者得以一嘗佳釀，我們拭目以待。
最貴單瓶日本威士忌
山崎55年
限量：100瓶
估價：HK$580,000 - 780,000
成交價：HK$6,200,000
拍賣詳情
拍賣行：香港邦瀚斯
專場：稀有葡萄酒及威士忌拍賣會
拍賣日期：2020/8/21