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一畫廊致力於經營中國著名藝術家珍品，並不斷推廣新晉藝術家。由一畫廊獨家代理的著名藝術家包括吳冠中、龎均、沈漢武、楊明毅、陳聯慶、沈敬東、曹小東、梁立強，以及眾多其他優秀藝術家。2001年，一畫廊由經營中國當代藝術逾三十年的方毓仁先生創辦。二十世紀八十年代初期，方先生是L & F Gallery的創辦人之一，1991年又與他人合作創辦Zee Stone Gallery至2001年。2010年1月，一畫廊由香港中環擺花街遷至今址荷里活道1號。